Origine de la création de mon entreprise

 Pourquoi "ChezKenza" 

  "Kenz" en marocain veut dire trésor

Il y a 20 ans j’ai fait un mariage mixte. Tout en vivant en France et en restant française, je me suis intéressée à la culture, aux traditions et bien évidemment à la gastronomie dite "orientale" (du Maroc jusqu’au Liban). Grâce à ma belle famille marocaine vivant en France (mais née au Maroc) j’ai pu apprendre toutes les subtilités de la gastronomie marocaine . J’ai donc aussi bien appris la cuisine familiale que la cuisine de fête (mariage …) . Mon apprentissage est typique, traditionnel, et non industrialisé . Je propose de vous régaler avec cette cuisine .

But et motivation

J’ai pour but de vous faire découvrir une gastronomie typique, traditionnelle, de confection maison et faite avec des produits aussi naturels que possible .

Le temps d’une soirée ou d’une réception je vous emmène en voyage : Cuisine traditionnelle avec le service à la marocaine en tenue de fête, vaisselle typique, musique … mais aussi partage culturel !

            Au cours d’une soirée pour une association  habillée d’une robe de fête marocaine .

Je souhaiterais également sortir des clichés véhiculés par les restaurants :
          - il n'existe pas que la brick à l'oeuf ou au thon
          - il n'y a pas que le "couscous royal" originaire de Rabbat, mais il en existe bien d'autres tout aussi bon.
          - la cuisine "orientale" n'est pas que le couscous ou le tajine mais une cuisine aussi variée qu esavoureuse !

 Un verre de thé à la menthe c’est délicieux mais venez donc voir les trésors qui se cachent derrière …